Alexa_Alexa специально для Форумонти
Употребление менее 5 порций фруктов и овощей в день связано с более высокой смертностью и меньшей продолжительностью жизни – заявляют шведские ученые.
Всем известно о пользе фруктов и овощей, но, оказывается, связь между их употреблением и общей смертностью редко подвергалась изучению в когортных исследованиях (то есть, когда большая группа людей систематически обследуется по интересующему предмету для выявления взаимосвязей).
Шведские ученые решили выяснить дозозависимый эффект между употреблением фруктов/овощей и смертностью в масштабном исследовании населения.
В исследовании принимали участие 71 706 человек (38 221 мужчин и 33 485 женщин) в возрасте от 45 до 83 лет. Употребление фруктов/овощей оценивалось участниками самостоятельно путем анкетирования.
Оказалось, что употребление менее 5 порций фруктов и овощей в день в геометрической прогрессии ассоциировалось с более высокой смертностью.
Те, кто никогда не употреблял фрукты и овощи жил в среднем на 3 года меньше тех, кто потреблял 5 порций этих продуктов ежедневно, а уровень смертности в этой группе составил 53%.
Анализ влияния отдельно овощей и фруктов показал, что те, кто не употреблял фрукты жил на 19 месяцев меньше, чем те, кто употреблял одну порцию фруктов ежедневно.
Участники, употреблявшие 3 овоща в день, жили на 32 месяца дольше, чем те, кто не употреблял овощей.
Источник:
Fruit and vegetable consumption and all-cause mortality: a dose-response analysis.
Andrea Bellavia, Susanna C Larsson, Matteo Bottai, Alicja Wolk, and Nicola Orsini, May 6, 2013.
Сообщение форума