Ризотто с лососем и зеленой фасолью
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Erizza
- Национальная кухня: Итальянская
- Тип блюда: Бобовые/крупы
- Метод приготовления: Тушение
- После приготовления вы получите: 2-3
Ингредиенты
- 150гр коричневого риса (у меня был басмати коричневый)
- 250гр обезжиренной пахты
- 200гр стручковой фасоли
- 200гр филе лосося
- луковица
- соль
- капля масла (жарить лук)
Способ приготовления
- - Отварить рис до полуготовности.
- Залить в сковороде его пахтой и тушить до готовности под крышкой. Масса станет кремовой, как у классического ризотто.
- Отдельно пожарить мелко порезанный лук, семгу, добавить к ризотто.
- Отварить в пароварке или, как удобно, фасоль, порезанную небольшими кусочками. Тоже добавить, перемешать все и оставить под крышкой на 2-3 минуты. Выключить и подать.
- Понятно, что по тому же принципу можно любые ингредиенты взять!))
Белково-углеводный рецепт
Сообщение форума