Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Тайская
• Тип блюда: Рыба/дары моря
• Метод приготовления: Жарение

Ингредиенты

• 500 г любого рыбного филе (я брала треску)
• 2 ст.л. тайского рыбного соуса
• 2 красных маленьких чили, мелко порезанных (регулируйте остроту!! в зависимости от вашего чили!!!)
• 2 зубчика чеснока
• 10 свежих листев лайма
• 2 ст.л. порубленной кинзы
• 1 большое яйцо
• 1/4 чашки нутовой муки
• 100г стручковой фасоли
• масло виноградной косточки для жарки

Способ приготовления

- Перемолоть в комбайне рыбу, рыбный соус, чили, листья лайма, чеснок, кинзу, яйцо и муку. Если у вас нет комбайна, просто тогда елко все порезать и перемешать.
- Добавить мелко порезанную зеленую фасоль.
- Сформировать котлеты и жарить до хрустящей корочки с двух сторон, пока прожарятся внутри