Семга по-итальянски

Семга по-итальянски

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Helenka
• Национальная кухня: Итальянская
• Тип блюда: Рыба/дары моря
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• Семга - одна тушка
• Батат - 1 крупный или 2 средних
• Помидор - 1 крупный или 2 средних
• Перец болгарский (красный) -1/2 крупного или 1 небольшой
• Маслины - несколько штук, примерно горсть
• Сок 1/2 лимона
• масло виноградной косточки - 1 ст.л.
• Специи (прованские травы или по вашему вкусу)
• Соль по вкусу

Способ приготовления

- Форму для запекания смазать МВК. Положить в центр подготовленную тушку семги. Сбрызнуть соком лимона.
- Овощи порезать примерно одинаковыми плокими кусочками и "разбросать" вокруг рыбы (можно несколько кусочков выложить сверху рыбы). Посыпать прованскими травами или другими специями по вкусу, посолить, немного поперчить. Сбрызнуть рыбу МВК.
- Разогреть духовку до 190° и запекать 20-30 мин или около 40, если тушка крупная. (Смотреть по готовности).
- Желательно в середине готовки немного поворочать овощи в масле, чтобы не были сухие.
- Перед подачей можно посыпать петрушкой.
- (Овощей получается немного - т.е. это как гарнир-украшение к рыбе).
- Приятного аппетита!