Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Брауниз - шоколадный "вулкан"
  • Брауниз - шоколадный "вулкан"

    Шоколадный "вулкан" (Брауниз)

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Искушение для шоколадоголиков! Горячий шоколад, вытекающий из сердца этого пирожного, напоминает о вулканической лаве - именно поэтому он получил своё название.

    Шоколадный

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание
    • Время приготовления: 10 мин
    • Общее время: 10 мин
    • После приготовления вы получите: 6

    Ингредиенты

    • 200г черного шоколада 70% какао
    • 100г растительного или сливочного масла
    • сливочное масло для смазывания формочек
    • 2 яйца + 3 желтка
    • 2 ст.л. соевой муки, или ячневой муки, или молотых орехов, или овсяных отрубей
    • щепотка соли

    Способ приготовления

      - Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, перемешать до однородности, слегка остудить.
      - Взбить яйца и желтки в пену.
      - Добавить шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком.
      - Всыпать орехи и соль, перемешать.
      - Смазать сливочным маслом 6 формочек, распределить между ними тесто.
      - Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать 7-10минут, пока края кексов не пропекутся (середина должна остаться жидкой!)
      *Когда я делаю половину рецепта - 3 кекса, я выпекаю их 6,5 минут.
      - Сразу же вынуть кексы из формочек и подавать горячими.

    Пищевая ценность:

    • Белки: 7 грамм
    • Жиры: 36 грамм
    • Углеводы: 18 грамм
    • Калории: 421 ккал

    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение