Лосось под соусом из хрена

Лосось под соусом из хрена

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Рыба/дары моря
• Метод приготовления: Запекание
• Общее время: 15 мин
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 2ч.л. оливкового масла
• 3ст.л. белого хрена
• 2ст.л. свежей рубленой петрушки
• 4 порционных филе лосося
• соль и перец по вкусу
• Гарнир:
• 1 стакан квиноа
• 2 стакана мелкопорубленных листьев шпината

Способ приготовления

- Нагрейте духовку до 220С, постелите на противень фольгу и смажьте её маслом.
- Выложите филе на фольгу кожицей вниз, посолите, поперчите, намажьте смесью из хрена и петрушки.
- Запекайте 10-15 минут.
- Тем временем поставьте варить квиноа.
- Незадолго до готовности положите сверху на крупу листья шпината и подержите под крышкой 2 минуты, пока вся жидкость не впитается, а листья не станут мягкими.
- Снимите с огня, перемешайте, приправьте солью и перцем.
- подавайте в качестве гарнира к лососю.