Глазированный в мисо лосось

Глазированный в мисо лосось

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Азиатская
• Тип блюда: Рыба/дары моря
• Метод приготовления: Запекание
• Общее время: 10 мин
• После приготовления вы получите: 2-3

Ингредиенты

• 2 ст.л белой мисо пасты
• 1 ст.л. легкого соевого соуса (light)
• 1 веточка зеленого лука, мелкопорезанного
• 1 ст.л. свежего имбиря, мелкопорезаного
• 1 ч.л. фруктозы или агавы
• 1/8 ч.л. красного перца (cayenne)
• 550 гр свежего филе лосося или семги

Способ приготовления

- Смешать все ингредиенты, обмазать стейки семги щедро полученной пастой, завернуть в пленку пищевую и оставить мариноваться на сутки.
- На след. день выложить стейки в форму и готовить до готовности в духовке (главное не переготовить, рыба должна быть очень сочной), у меня обычно на два стейка весом в 450 гр, уходит 15-20 минут не больше при температуре 200 градусов.
- Рецепт очень простой (при наличии всех ингридиентов), рыба получается прсото необычайно нежной