Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Ячневый хлеб или коржики
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
  • Ячневый хлеб или коржики

    Ячневый хлеб или коржики

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Вкусные и простые в приготовлении ячменные коржики.

    Ячневый хлеб или коржики

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Пекарня
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 3 чашки ячневой муки (просеять через сито, что бы насытить воздухом)
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ст.л. пекарского порошка (разрыхлителя) , я использовала 2 пакетика
    • 2 ст.л. сиропа агавы или 1-2г стевиозида (у меня марки NOW)
    • 1/4 чашки растительного масла (3-4 ст.л.)
    • 2 яйца
    • 1 чашка козьего молока или растительного молока

    Способ приготовления

      - Смешайте муку, соль и разрыхлитель.
      - Отдельно смешайте сироп агавы, масло, яйца и молоко.
      - Добавьте влажные ингредиенты к сухим и смешайте до однородности.
      - Затем сформируйте из теста коржики либо выложите тесто в невысокую форму, смазанную маслом.
      - Выпекайте при температуре 180С (350F): коржики в течение 10-14 минут, а целый корж в течение 20-25 минут (в зависимости от толщины).


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Ячневый хлеб или коржики (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 27 Комментарии
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Как же я рада, что и у меня наконец-то руки дошли до этого рецепта. Уже давно на него поглядывала, не знаю, что меня останавливало. Такая вкуснятина получилась, не оторваться! Делала коржики, в моей духовке дала им постоять не 10-15 минут, а где-то в два раза больше. Думала, на пару дней хватит. Куда там! Ели все, и не остановились, пока от коржиков ничего не осталось. А от мужа моего, Алеха, тебе отдельное огромное спасибо! (узнал, что я пишу отчетик и попросил лично от него поблагодарить ). А я обязательно буду делать еще, в каком-нибудь соленом или сладком варианте.
    1. Аватар для Laska
      Laska -
      неужели их можно в любой ПП???
    1. Аватар для Alexa_Alexa
      Alexa_Alexa -
      Рецепт отмечен как белково-липидный. Он содержит жиры - яйца и масло.
    1. Аватар для Laska
      Laska -
      Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
      Рецепт отмечен как белково-липидный. Он содержит жиры - яйца и масло.
      главное, что можно их с сыром! и мясом!
    1. Аватар для Bastet
      Bastet -
      Я добавила ст.ложку псиллиума и рассыпчатость ушла. Стало больше на хлеб похоже. Я коржик вдоль разрезаю и с запеченным мясом трескаю). Вкуснотища! Спасибо за рецепт!
    1. Аватар для Еленушечка
      Еленушечка -
      Девочки, невероятно вкусный хлебушек, я делала в виде лепешек, такие мягкие, пышные и очень вкусные! Благодарю за рецепт
    1. Аватар для Рита
      Рита -
      Цитата Сообщение от Marpha Посмотреть сообщение
      ...Думала, на пару дней хватит. Куда там! Ели все, и не остановились, пока от коржиков ничего не осталось...
      Подтверждаю, что коржики съедают все члены семьи и очень быстро. Я сделала на них ножом перед выпечкой глубокие насечки клетками, как на шоколаде (почти как на фото). Так, говорят, что очень удобно отламывать квадратиками Потом попробовала потоньше их сделать и отруби добавила, тверденькие получились типа хлебцев.