Ячнево-сырные лепешки

Ячнево-сырные лепешки

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Asstilba
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Пекарня
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• Кефир 1 чашка
• Сыр твердый 1 чашка
• Мука ячневая 2 чашки (можно меньше, смотреть по консистенции теста)
• Соль 0,5 ч.л.
• Сода 1 ч.л.

Способ приготовления

- В кефир добавить соду, соль, хорошо перемешать. Дать постоять 10 мин, чтобы сода погасилась.
- Добавить муку и сыр - вымесить тесто, обернуть пленкой и убрать на 20 минут в холодильник.
- Затем разделить тесто на куски, раскатать на силиконовом коврике или между 2-мя слоями пищевой пленки. Выпекать на сковороде до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
- Я выпекала на сухой сковороде, а можно смазать ее кисточкой маслом и выпекать. Размеры лепешек также можно делать разные, я раскатывала около 20 см в диаметре (чтобы края были ровные вырезать по тарелке), как лаваш.