Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Ячменные маффины с сыром
  • Ячменные маффины с сыром

    Ячменные маффины с сыром

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Вкусные маффины с пикантной сырной нотой.

    Ячменные маффины с сыром

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Пекарня
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 2 чашки ячневой муки (300г)
    • 3 ч.л. разрыхлителя
    • 1 ч.л. соли (или меньше - по вкусу и желанию)
    • 2 яйца
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 1 чашка козьего или соевого молока
    • 1 чашка тертого сыра (например, "Гауда")
    • 2-3 ст.л. свежего укропа (можно и сухой взять)

    Способ приготовления

      - Просеять ячневую муку с солью и разрыхлителем.
      - Отдельно взбить яйца с молоком и маслом.
      - Смешать влажные и сухие ингредиенты, добавить сыр и укроп.
      - Разложить тесто по формочкам для маффинов, смазанным маслом и посыпанным мукой.
      - Выпекать при температуре 180С около 15-20 минут.

    Пищевая ценность:

    • Белки: 85 грамм
    • Жиры: 87 грамм
    • Углеводы: 225 грамм
    • Калории: 2016 ккал

    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Ячменные маффины с сыром (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 7 Комментарии
    1. Аватар для Jagodka10
      Jagodka10 -
      Большое спасибо за рецепт Пекла из ячневой,а также напополам с соевой попробовала. Делаю в форме для булочек Ем и со сладкими и несладкими намазками Очень удачный рецепт проблема в том ,что невозможно остановиться А сколько нам можно в день таких булочек вместо хлеба употреблять, не боясь за темп похудения?
    1. Аватар для натальясупер
      Пекла сегодня, получилось и правда воздушные пористые такие, очень даже ничего, но вкус скажу честно не поняла я их еще и пере солила слегка, но есть можно, я так понимаю они для БЛ ПП. Похоже больше на хлеб но я рада мучное да еще диетическое, уже хорошо. Спасибо за рецепт.
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Замечательные маффинчики, спасибо огромное за рецепт. Отличный перекус получится.
    1. Аватар для Nevidimk@
      Nevidimk@ -
      Саш, а можно на бис в глютен фри варианте, пожалуйста?
    1. Аватар для Alexa_Alexa
      Alexa_Alexa -
      А я их безглютеновыми не делала ни разу - так что не подскажу. Но мне кажется, что соевая мука должна вписаться отлично. Или даже ореховая - в рецепте же и яйца, и сыр - они отлично склеивают.
    1. Аватар для Nevidimk@
      Nevidimk@ -
      Вот думаю, может миндальную... она все же не сладкая.... Я не знаю какая ячневая, в смысле, какой у нее помол? Я сама делаю миндальную, конечно, перемолото крупно. Как думаешь, получатся?
    1. Аватар для Alexa_Alexa
      Alexa_Alexa -
      По идее, должно получиться. Выпечка с яйцами в составе обычно беспроблемная и к муке не требовательная. ЧТо касается ячневой муки, то она тонкого помола - как пшеничная, ржаная, гречневая.