Чечевичные блины

Чечевичные блины

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Пекарня
• Метод приготовления: Жарение
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 1 стакан (200мл) зеленой или красной чечевицы
• 1 кофеная ложечка куркумы
• 3 стакана воды
• 1 стакан соевого молока или обычного молока
• 4 белка
• 1 щепотка соли
• по желанию: 4 куска копченого лосося
• по желанию: 1 йогурт нежирный + 2 кофейных ложки сушеного или свежего эстрагона

Способ приготовления

- Чечевицу поместите в блендер или кофемолку и перемолите в муку.
- Добавьте куркуму, затем постепенно воду.
- Дайте настояться 30 минут, что бы чечевичная мука впитала воду, разбухла.
- Затем введите молоко, взбитые яйца и соль.
- Испеките 4 больших или 8 маленьких блинов на антипригарной или хорошо смазанной маслом сковородке (или в блиннице).
- Выпекайте каждый блин с одной стороны, как-только он сготовится, положите на него кусок лосося и сверните рулетиком, осторожно, помогая себе шпателем.
- Переложите блин на тарелку.
- Разрежьте каждый блинчик.
- Подавайте с йогуротом и эстрагоном.