Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Хачапури
  • Хачапури

    Хачапури

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Эти хачапури сделаны на основе отрубей, поэтому гораздо легче и полезнее, чем обычные мучные.

    Хачапури

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Восточная
    • Тип блюда: Пекарня
    • Метод приготовления: Запекание
    • После приготовления вы получите: 6

    Ингредиенты

    • 200г творог
    • 2 яйца
    • 1 чл без горки разрыхлителя для теста
    • 60г молотых отрубей (в моем варианте пшеничные, овсяные, хлопья зародышей пшеницы)
    • 50г твердого сыра
    • 1 чл специй (по вкусу)
    • 1/4 чл порошка чеснока
    • соль
    • Начинка:
    • 50г сыра натереть на мелкой тёрке, но не на ёжике.
    • Смешать со 100г творога. Яйцо взбить вилкой с 1/4 чл соли и специями.
    • Яичную смесь перемешать с сырной смесью. Оставить.

    Способ приготовления

      - 1 куриное яйцо взбить со щепоткой соли, отруби смешать с разрыхлителем. В яичную смесь вмешать все отруби, затем 100г творога. Вымесить недолго.
      - Приготовление:
      - Взять 6 формочек для кексов или 2 формы прибл. 15 см диаметра,лучше силиконовые.
      - Тесто и начинку делим на 2 или больше частей и выкладываем в формы : сначала тесто, помогая мокрой рукой и необязательно ровно по краям, затем сверху кладём начинку на манер ватрушек, чуть вдаливая в тесто, но не до дна формы.
      - Начинки достаточно много, но в этом всё дело! При выпечке вся эта пропорция очень вкусна.
      - Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20мин.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Хачапури (БЛ) автор темы Alisanya Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 3 Комментарии
    1. Аватар для CapriS
      CapriS -
      Когда прочитала рецепт, сразу поняла-мое блюдо. Быстро, просто, вкусно. Сделала на всю семью сразу, брала из расчета 1.5 порции, отруби брала овсяные. Получилась вот такая красота:
      Вложение 8707
      Очень хороший рецепт!
    1. Аватар для Малика
      Малика -
      Alisanya, можно тесто сделать из овсяной и/или ржаной цельносмолотой муки?
      У меня пока никакой другой (в т.ч. отрубей) нет.
    1. Аватар для Alexa_Alexa
      Alexa_Alexa -
      Малика, рецепт белково-липидный, поэтому ни овсяная, ни ржаная мука не подходят сюда.