Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Фасолевый пирог с овощами и сыром
  • Фасолевый пирог с овощами и сыром

    Фасолевый пирог с овощами и сыром

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Пирог сложноват в моем исполнении,- но иногда охота повозиться.

    Фасолевый пирог с овощами и сыром

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Пекарня
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • морковь 150 гр;
    • лук 150 гр;
    • помидоры 150 гр;
    • сыр 100 гр;
    • масло для жарки смотреть по факту чтоб меньше жира;
    • паштет из фасоли или (отварная фасоль 300г;лук 100гр;грибы шампиньоны 200гр-грибы и лук обжаренные);
    • лепешки из нутовой муки

    Способ приготовления

      - Кубики лука и тертую морковь обжарить в небольшом количестве масла растительного.
      - Форму для пирога смазать маслом и выложить по периметру лепешками или блинчиками, чтоб получились бортики.
      - Можно на дно положить еще одну лепешку для плотности.
      - Сыр натереть на терке,- половину от сыра смешать с паштетом или с фасолевой смесью.
      - Помидоры нарезать кубиком(желательно снять кожицу).
      - Выложить в форму начинку:
      - фасолевую смесь(паштет);
      - морковь с луком;
      - помидоры;
      - сверху посыпать сыр.
      - По желанию можно взбить 2 яйца и залить ими пирог, а потом посыпать сыром.
      - В духовку на 30 минут при 200гр по цельсию.
      - Чтобы сыр не пригорел, я на верх формы ложу фольгу на первые 20 минут запекания, потом снимаю и оставляю до зарумянивания.
      - ну вот вроде все написала, если что непонятно, спрашивайте отвечу.
      - Да забыла про лепешки, я их делаю так:
      - 125гр нутовой муки;(пробовала делать на гороховой, прилипают и крошатся);
      - 50 гр ячневой муки;
      - 1 яйцо;
      - по 0.5 чайной ложки приправ,-куркумы, кумина, паприки сладкой, сух имбиря, 1ст ложка кинзы свежей рубленой.
      - 150 гр воды;
      - Все смешать и жарить на сковороде(первый блин с каплей масла, остальные и так без масла отлетают).
      - Приятного аппетита!!!!


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Фасолевый пирог с овощами и сыром (БЛ) автор темы Кинор Посмотреть оригинальное сообщение