Тесто для пиццы с цуккини

Тесто для пиццы с цуккини

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Итальянская
• Тип блюда: Пекарня
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• 3,5 чашки натертого на терке Цуккини
• соль
• 1/3 чашки соевой муки/муки из зародышей пшеницы/ячневой муки (при безглютеновом питании берем соевую или нутовую муку)
• 3 яйца, слегка взбитых
• 2/3 чашки сыра "Пармезан", натертого на терке
• 2ст.л. нарезанного свежего базилика

Способ приготовления

- Откиньте цуккини на друшлаг и слегка посолите.
- Через 15 минут отожмите цуккини, что бы избавиться от лишней воды.
- Смешайте цуккини с остальными ингредиентами.
- Распределите тесто на смазанной маслом сковороде.
- Выпекайте при температуре 180С (350F) до коричневатого цвета около 20 минут.
- Выньте тесто из печки , смажьте соусом и выложите начинку.
- Снова поставьте в печку и выпекайте до готовности - еще около 20 минут.