Сырный кекс с вялеными томатами и укропом
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Asstilba
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Пекарня
- Метод приготовления: Запекание
Ингредиенты
- пачка (200г) обезжиренного творога
- 2 яйца
- 1/2 чашки ячневой муки
- около 200 г натертого сыра
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- соль по вкусу (я не клала, мне хватило "солености" сыра)
- пучок укропа
- 4 половинки вяленых томатов в ОМ (мелко нарезать)
- МВК (для смазывания формы)
Способ приготовления
- - Яйца взбить венчиком, добавить: творог, муку, смешанную с содой и разрыхлителем, тертый сыр.
- Хорошо вымешать и попробовать на соль, если будет нужно, то подсолить.
- Затем добавить рубленный укроп, вяленые томаты и аккуратно вмешать их в тесто.
- Дать полученному тесту настояться 20-30 минут, затем массу ложкой выложить в форму (у меня силиконовая кирпичиком для выпекания хлеба/кекса), смазанную МВК, распределить по ней (лучше это делать ложкой, смоченной в воде) аккуратно.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160-170 градусов минут 30-35 (не забывая, при этом, ориентироваться на особенности вашей духовки).
- Готовность проверяем традиционно - зубочисткой, если сухая (без теста), то кекс готов.
- Приятного аппетита!
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью