Пирог с рыбой

Пирог с рыбой

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Petitenat
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Пекарня
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 5

Ингредиенты

• Тесто:
• 1/2 чашки гороховой муки
• 1/2 чашки льняной муки
• 1/2 овсяных отрубей
• или вместо этой смеси взять полностью 1,5 стакана ячневой муки
• 1/4 ч.л. соли
• 1/3 чашки твердого растительного масла (масло кокоса или какао) или на II Фазе сливочного масла
• 2-3ст.л. холодной воды
• для начинки
• 200г филе лосося без костей
• 200г филе белой рыбки (у меня была треска из консервов, в собственном соку)
• вилок капусты брокколи, разобрать на соцветия, отварить до почти полной мягкости
• 2-3 яйца
• 125г йогурта или нежирных сливок
• травки, какие любите

Способ приготовления

- Разогреть духовку до 200С.
- Рыбу прогреть в микроволновке, или отварить.
- Слить лишнюю влагу. Разобрать на кусочки.
- Выложить красиво на тесто, перемежая с соцветиями брокколи.
- Взбить яйца с йогуртом и травками, подсолить, вылить на начинку.
- Запекать около 30 минут при 180-200гр.