Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Мини-питы цельнозерновые
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>

  • Мини-питы цельнозерновые

    Малышка
    Оценить эту статью
    Опубликовано 22.06.2013 13:34      Число просмотров: 3964  
    1 Комментарий Комментарии

    Мини-питы цельнозерновые

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Отличные питы для завтраков, а так же для перекусов. Удобно брать с собой.

    Мини-питы цельнозерновые

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Пекарня
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 125 мл теплой воды
    • 0,5 ч.л. Сухих дрожжей
    • 0,5 ч.л. Соли
    • 150-200 гр цельнозерновой пшеничной муки

    Способ приготовления

      - В теплой воде развести дрожжи, добавить соль. Понемногу подсыпая муку, замесить упругое, но не тугое тесто.
      - Накрыть миску с тестом влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1-2 часа. Тесто отлично поднимается безо всяких сахаров.
      - Поднявшееся тесто обмять, подсыпая муку на поверхность, раскатать пласт теста толщиной 0,5-1 см, с помощью чашки вырезать кружки.
      - Выпекать на раскаленной сковородке без масла с обеих сторон.
      - По скольку ц/з мука тяжеловатая и питы маленькие - больших "карманов" не получится.
      - Так что разрезает лепешки посередине, начиняем любой подходящей начинкой- к примеру, зеленым салатом, помидором и кусочком рыбки - и вперед!
      - Приятного аппетита!


    Белково-углеводный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Мини-питы ц/з (БУПП) автор темы Малышка Посмотреть оригинальное сообщение
    1. Категории:
    2. Хлеб,
    3. Несладкие булочки и плюшки
    Комментарии 1 Комментарий
    1. Аватар для iria
      iria - 12.11.2014, 16:41
      Приготовила сегодня булочки полностью из ячневой муки. Тесто замешивала в ХП.
      Тк я впервые работала с такой мукой , то была удивлена , что она не поднялась совсем , и тесто было похоже на пластилин. Решила , что в случае с этой мукой вполне подойдет и разрыхлитель, тк толку от дрожжей никакого.
      С пылу с жару булочка у меня разрезалась , но вот потом они очень сильно затвердели. В чем причина я так и не поняла, тк в комментариях у девочек булочки получились мягкие.
      В любом случае , вкус мне понравился.
      Разогревала в микроволновке , сбрызнув водой и разрезав на половинки.
      Ела с кабачково-баклажанной икрой.
      В следующий раз попробую приготовить питы с ц/з мукой.