Лепешки из пророщенной пшеницы
Обсудить этот рецепт на форуме
Внимание! Для проращивания подходит только спец. пшеница "Для проращивания" и ни в коем случае не фуражная, из нее ничего не получится.- Автор рецепта: Asstilba
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Пекарня
- Метод приготовления: Запекание
Ингредиенты
- Способ проращивания
- Вначале промойте зерна, удалив всякие примеси, которые всплывут. Положите семена в банку, налейте достаточное количество воды и оставьте для набухания. Один-два раза в течение этого периода промойте зерна. Через 10-12 часов слейте воду, зерна промойте опять, положив их в ту же самую баночку или в стеклянную посуду (если у вас большое количество семян), накройте влажной салфеткой или марлей. Ростки должны проклюнуться через один-два дня. После чего необходимо их промыть обязательно кипяченой водой, сложить в банку и поставить в холодильник, если вы не будете употреблять их сразу. Ростки не должны превышать двух миллиметров.
- P.S. Вода, которую вы сливаете во время промывок, хороша для поливки цветов.
Способ приготовления
- - Лепешки
- Пророщенную пшеницу пропустите через мясорубку дважды, добавьте немного холодной воды и сформируйте лепешки. Из одной столовой ложки зерна выходит одна лепешка. Выпекать (подсушить) в духовке при температуре 60-70 градухов или просто на сухой тефлоновой сковороде.
- Они сами по себе очень сладкие, а также очень сытный и полезный завтрак.
Для любого приема пищи
Сообщение форума