Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли

Ириш,
Извини за глупый вопрос - а брауни морозить надо в сыром виде или готовом?

Вопрос совершенно неглупый!!

Я морозила в готовом уже, прям разрезала на порционные куски и оставалось только достать кусочек, разморозить и слопать

Так что можно сделать один раз много. а потом только по кусочку доставать и наслаждаться и не надоедает

Приготовила я наконец-то брауни - вкуснотень, оч.необычно сегодня специально принесла на работу, подругам заценить мое диетическое питание)))) и несколько кусочков заморозила, чтоб надольше хватило:o

Звучит все очень вкусно, хочу как-нибудь попробовать сделать.
Ирина, а как ты думаешь можно ли сливочное масло заменить растительным маргарином? Тогда и отклонения не будет.
И еще, подойдет ли красная фасоль (kidney beans) и сколько примерно сухой фасоли нужно чтобы приготовить 2 чашки готовой? Наверное чашки 1.5, учитывая разбухание фасоли?

Светлан

Растительным маргарином, наверное, можно заменить, не вижу никаких особых причин почему нет, так как фасоль яйца все равно сдерживать будут и он плотный получается и в духовке его главное не передержать, он потом сильно застывает.

Фасоль точно не сориентируюсь, но думаю даже 1:1 взять, она так сильно разбухает обычно.

Я делала из белой большой такой со шкурками и без (cannellini beans) и из "глаза" (black-eye beans). Про красную даже не знаю, у нее вкус все-таки другой немного. Хотя шоколад. кофые и ванил все равно сильно забивают. Купи лучше белую.

Светик, а я готовлю вообще без масла добавляю фруктовое пюре - может это не так вкусно, конечно, но даже для первой фазы отлично подходит

Я обычно масло в рецептах тоже заменяю фруктовым пюре, но тут что-то не рискнула, не знаю, почему.

Испела я сегодня этот замечательный торт-брауни - никогда бы не догадалась, что он сделан из фасоли. Получилось очень вкусно, я обожаю шоколадные торты. Я взяла белую фасоль, больше, чем в рецепте, поэтому чтобы усилить шоколадный вкус я добавила какао-порошок. Вместо масла я взяла 100 гр. растительного маргарина - смешала его с шоколадной смесью. А вот и фотоотчет.

Свет,

Какие красивые кусочки-брауни!! Очень рада, что тебе понравилось. Я на многих гостях тоже эксперименты проводдила с этим тортом, в жизни никто не догадался даже близко из чего сделано!! Но все признавали, что очень вкусно и очень нысыщенно-шоколадно.

Причем такой торт можно есть особо без зазрения совести. От дуи всем реккомендую!!

сегодня , просто даже не думая решила испечь тоже этот замечательный тортик , масло заменила фруктовым пюре , получилось ооочень вкусно , единственное у меня нет агавы , и я решила первый раз попробовать его сделать вообще без подсластителей, как по мне - то вкусно, но думаю, мужу будет не очень сладко, так что можно сверху чем нибудь ему полить для сладости ...тем же шоколадом. Готовится легко, быстро, без мороки, думаю, что это мой рецептик надолго ....нам же можно его на 1 фазе если без масла ?

С фруктовым пюре это, вообще, мега-диетический рецепт получается

Сейчас делала этот тортик,у меня была большая форма,получились такие пирожницы,вкус обалденный,я тоже заменила масло яблочным пюре,никто в жизни не догадается,что там есть фасоль,обалденно вкусно

Девочки,

Я так рада, что этот торт и вам понравился!!

Я была просто в диком восторге, когда сделала его в первый раз. Кто придумал этот рецепт - просто гений!!

Я, наверное, этот рецепт перенесу в первую фазу и про масло напишу в зведочке. Пусть все первофазники балуются этим рецептом в первой фазе

И я поддалась общему ажиотажу и тоже буду лопать брауни из фасоли сегодня! (на яблочном пюре)

Давай, Саш, очень рекомендую, потом расскажи как тебе понравилось. Я перед выпечкой смесь попробовала и добавила какао-порошок, чтобы усилить шоколадный вкус.

Мне, честно говоря, как-то не очень пришлось по душе... думаю, может, это виновато яблочное пюре? В следующий раз попробую с маслом. Зато домашние - пищали от восторга!

Я вот не могу сравнить разницу, так как с пюре яблочным сама пока не делала, все несколько раз делала на сливочном масле. хотя кол-во шоколада варьировала, чем больше, тем вкуснее можно еще шоколадный вкус какао усилить, как Светлана-Junker

Я тоже вчера отметилась с брауни. Пекарь я никудышний, конечно. Но стараюсь. Тем более была вдохновлена успехом с брауниз с жидкой серединкой. Итак. Делала с яблочным пюре. Мне показалось, что не пропеклось, что ли. И я не выложила форму бумагой для запекания, решив, что раз разъемная форма с антипригарным покрытием, то и так будет хорошо. Хорошо не было. Отковыряла. Сформировала на тарелке. В целом ничего. Во всяком случае, где-то так я и представляла. Но мне показалось излишне мучнисто, что ли. Пластелиноподобно? Или это я недопекла? И пикантности не хватило. Ванили маловато, может, еще чего. Муж вообще лицо сделал (он поклонник всего желеподобного). Я решила, что не скоро мы его съедим, порезала и пихнула в морозилку. А успокоиться не могу. Через какое-то время достала, промерзнуть еще не успело, но холодное было прилично. Консистенция изменилась. И это было то, что надо!!! Интересней, что ли, вкус стал. Муж уже таскает кусочки, удивляется. Так что делать буду, но с поправками. ЗачОт.

Татьяна, я думаю это из-за яблочного пюре, я делала со 100 граммами маргарина и в силиконовой форме. Можно наверное сливочное масло еще кокосовым маслом заменить.

Кстати, тоже хочу сказать, что в холодном виде мне они понравился еще больше. Я как их испекла, мы часть съели, а остальное я разрезала на кусочки и заморозила, а когда я доставала их в первый раз, то у меня не хватило выдержки дожидаться, когда они разморозятся и я их так неразмороженные съела - мне так понравилось, что все последующие я тоже не размораживала

Яблочное пюре совершенно точно не заменит настоящий вкус, который мы получаем, используя масло!! То есть оно и вкус и консистенцию заметно обедняет в данном случае.