Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли

Сегодня делала этот тортик
Фасоль у меня половина белая, половина красная(у меня отваренная и замороженная всегда в наличии),-все по рецепту только небыло орехов, так делала без них.И на яблочном пюре.
Еще добавляла разрыхлитель.Получилось отлично
Похоже на шоколадное суфле.

Вопрос возник. пишете, что можно использовать и консервированную фасоль. Но у нее ГИ 40 как с БЛ сочетать?

ГИ только у красной консервированной 40, если я правильно помню (лень в таблицу лезть), у остальных меньше.

Девочки, мне очень нравится с фасолью "черный глаз". У нее шкурка очень-очень тонкая, на пакете написано , что даже замачивать не надо, но я замачивала.
Масло не добавляю, от орехов и так жирно (для меня). В этот раз забыла пюре
яблочное сделать, а фасоль уже начала взбивать. Так я просто яблоко на мелкой терке натерла, и никакой разницы не заметила.
А орехи - миндаль с фундуком на кофемолке перемолола.
Фундук мой самый нелюбимый орех, от орехового ассорти всегда у меня остаются (и пропадают), а в браунизе очень даже хорошо.

Ира, спасибо за отличный рецепт! И svetter огромное спасибо за то, что подбила меня поробовать - у меня как раз это самая фасоль "черный глаз" валялась без дела.

Получилось очень вкусно, часть я заморозила и уже успела попробовать - у меня не получилось какой-то разницы между замороженым и просто охлажденным в холодильнике, и тот и другой врианты очень вкусные.

Делала с маслом какао, в качестве подсластителя - 7 ч.л. сорбита и 70-80 мл сиропа топинамбура. Правда, я чуть меньшее количество делала - фасоли в вареном виде получилось 2 стакана (по 200 мл), соответственно я все остальные ингредиенты меряла стаканом и шоколада взяла 100 г (вместо 113 г), а яйца - 4, но маленькие.
Орехов я брала 2/3 нормы, но я их все в тесто размолола, целые не использовала вовсе.

А я поняла, что этот тортик должен неплохо из соевой окары получиться - она-то, вообще, безвкусная практически.
Как будет окара - поэкспериментирую непременно.

Я на яблочном пюре делала и , честно говоря, фасоль не люблю, поэтому очень редко её ем - и мне фасоль чувствовалась.
Думаю, с маслом вкуснее будет - в любом случае, это единственный способ съесть фасоль, которая уже год у меня лежит
Только, наверное, я еще и крепкий кофе добавлю (100мл воды + 3ч.л. кофе).
Четверть чашки на 2 чашки фасоли, как в Штучкином рецепте, мне малова-то - я кофе почти не ощущала, а мне хочется, что б он сильно чувствовался.

Созрела попробовать этот тортик и ни разу не жалею ) Делала по первому рецепту из белой крупной фасоли, из шкурок она прям выпрыгивала Из масла брала только масло какао, раза в 2 меньше чем по рецепту.
Попробовала сразу после выпечки - ничего, но как-то не так оно выглядело как на фото. Зато после заморозки получилось то что надо )
Ну оочень вкусненько Буду печь еще

Несколько раз делала из фасоли Белая ( фирмы Мистраль ), она мелкая. Шкурки с нее не снимала, но они немного чувствуются на зуб, хотя и не мешают. Из Черного глаза больше нравится.

Девочки,а для этого рецепта вы яблочное пюре сами делаетет или покупаете ?

Лолита, можно использовать и покупное, например из детского питания. Главное, чтобы в нем не было крахмала и сахара. А можно и самой дома сделать. Я чаще использую покупное, маленькие баночки по 125 г, чтобы возни меньше было. Пару раз делала и дома, взбивала свежие грушу и яблоко блендером.Тоже хорошо получается. Хотя я точно не знаю, может надо сначала фрукты запечь, а потом в пюре взбивать .

А данный рецепт я готовила с кокосовым маслом. Вкуснота получилась !

Колокольчик
Сэльге
А где можно купить кокосовое масло ,никогда не обращала внимание..)
А этот десерт можно есть как десерт,после любого ПП или как отдельное блюдо ?

Лолита, я кокосовое масло покупала в Призме, оно стоит примерно 5 с чем-то евриков за 500-гр.пачку. А еще я видела кокосовое масло в одном магазине экологических товаров, но там, конечно, дороже.

А этот десерт- однозначно БЛ. Потому что там и масло, и какао (или шоколад). Чтобы он стал БУ, надо тогда делать только на белках, вместо масла использовать фруктовое пюре, а вместо какао- кэроб. Но это уже получится совсем не то.

Колокольчик
масло !!!А я вчера по магазам искала кокосовое молоко
Не было нигде )))Смотрела детское яблочное пюре-там везде крахмал и сахар,нигде не нашла без.
Купила яблок-сделала пюре)
Но чет у меня все равно этот рецепт не получился))
Так значит,если он БЛ-есть его можно после ППБЛ-так да ?

Штучка-Ирина! Спасибо! Обалденный рецепт, супервкус! Если бы я раньше где-то попробовала такую вкуснятину, то никогда бы не поверила, что это из фасоли. Только когда сама приготовила, то уже знала наверняка из чего такая прелесть - не по вкусу (невозможно догадаться), а по составу. Я сделала в виде тортика и в виде пирожных. Прослаивала творожным кремом со сгущенкой (концентрированным молоком). Верх украсила клубникой и шоколадным дождиком. Получилось - "пальчики оближешь"! Вот отчет:

Спасибо Ирине -Штучке за вкуснющий десерт
Фото не сделала, уже порезала на порции и убрала в морозильник
Масло я не клала,- во избежание лишней жирности а положила пюре яблочное, вместо фасоли вареные соевые бобы.Подумала что фасоль может оставить послевкусие. Тортик получился влажноватый, но не менее вкусный как шоко суфле

Такой красивыой тортик! Так хочется его сделать. Но у меня вопрос, я ни где не могу найти сироп агавы! Чем я могу его заменить? допустим фруктозой это возможно? елси да тогда сколкьо добавлять?

Конечно, можно. Сюда подойдет любой подсластитель. Сколько - эо уже на свой вкус, зависит от поцента шоколада тоже, какой именно используеся в рецепте. Ты прям попробуй готовую массу на вкус.

Сделала брауни по рецепту, но как то мне не очень пришлись по вкусу, мучнистость не понра, я их и так пробовала, и этак, и замораживала-размораживала, что-то для меня не то показалось. Тогда сварила Заварной крем, раскрошила брауни и смешала с кремом, получилось на вкус точь в точь пирожное "Картошка", разделила смесь на шарики, обваляла в какао и вуаля, мне очень понравилось. Мучнистость ушла, маслянистость пришла. Обязательно буду делать еще. Спасибо Штучка!

Я несколько раз делала по рецепту Штучки и ввиде маффинов и как пирог. Было вкусно, но у меня всегда тесто расслаивалось и и маффины распадались на кусочки. Может неправильно что-то делала.
Вчера сделала по рецепту Саши. Получилось просто превосходно!!! Конечно, это уже не брауни совсем, а просто очень вкусный шололадный пирог. Следующий раз думаю ето прослоить cметанным кремом, чтоб был как торт. У меня кофе был с запахом калуа, так что аромат у пирога просто отпад. Спасибо, девочки, за рецепты!