Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли

Какой тортик хороший!! И кремом прослоила, наверное, такой вкуснючий вышел.

Спасибо, девушки, огромное! Попробую завтра, отпишусь
Т.к. завтрак у меня с утра БУ, то попробую только на раоте, а отпишусь уже вечерком

Alina Leto,очень аппетитно выглядит твой тортик! Удивительная выдержка у тебя - ждать до завтрашнего обеда!
А что за глазурь?

А глазурь обычная, просто растопленый шоко 75%

Второй раз делаю тортик,первый был не удачный раз(фасоль от шкурки не очистила,и на зубах хрустел),А в этот раз фасольку(белую) основательно отчислила,вымыла,хорошеньк о перемолола и... все получилось прекрасно и очень очень вкусно,вкуса фасоли вообще не было!
Вместо яблочного пюре,добавляла растительного масла 2ст.ложки,такой плотненьнький получился бисквитик!Штучке спасибо огромное за рецепт!

Удивляюсь сама себе, но уже я отметилась в выпекании и этого чуда! Сказать, что вкусно- ничего не сказать- понравилось мне очень-очень-очень!!!

Теперь по делу: фасоль от шкурок не очищала- если очень хорошо сварить (на грани разварить), а потом так же хорошо перемолоть, то шкурки не чувствуются абсолютно.

Яблочное пюре не делала, а просто запекла в микро несколько яблок небольшими кусочками и эти кусочки закинула в комбайн вместе с фасолью.

Ни масла какао, ни кокосового у меня нет, поэтому я взяла на норму фасоли (как в рецепте- 2 чашки) 2 шоколадки (обычные 100- граммовки) 78%. Ну и просто для сама не знаю чего сыпнула сорбита в тесто, но совсем чуточку- грамм 15 максимум, что учитывая его "сладость", абсолютно ни на что не повлияло.

Тесто получилось как густая сметана, пеклась вся эта вкуснятина 40 минут в моей самой обычной газовой духовке температуру которой я не знаю...

Вкус- мега класный, ну конечно для тех, кто любит горький шоколад! Но без моих "кулинарных подвигов" тоже не обошлось... Я ж ещё хотела прослоить тортик желе, но сделала его рановато- и торт ещё не остыл, а желе уже начало застывать в другой ёмкости... Ну я ж- великий кондитер- его (желе) расплавила и, когда торт остыл, залила-таки этим типа желе... Может если бы и мне, и дочке не хотелось поскорее снять пробу с этого чудо-тортика, то к утру это желе и застыло бы, но... охота пуще неволи- снимаю я обод с формы и...- вуаля- желе потекло по столу... Молодец я!!! Порезала я корж на кусочки и закинула в морозилку, но пропитаться желейной жидкостью он уже успел и теперь мне это произведение ну очень похоже на советское пироженое "картошка"- класс!!!

Отчет: делала все в половину нормы, ну и конечно от того что торопилась, бухнeла все ингредиенты вместе и погружным блендером молола, от того тесто не очень сильно поднялось
А масло заменила половину яблочное пюре+половина МВК, из подсластителя добавила стевию, в форме теста сладость была нормальная, но вот после выпекания немного вкус изменился в худшую сторону. так что думаю если заменить на нормальный подсластитель, то будет очень хороший тортик, насчет фасоли ее совсем не чувствуешь, вообще

Да, стевия с какао-продуктами как-то плохо сочетается, я их никогда вместе не использую.

Я тоже делала не на стевии. На 500 мл фасоли клала 9 ч.л. сорбита и 90 мл агавы, 110 г шоколада 70%. Сладости было достаточно.

Этот торт особо и не поднимается, там нЕчему подниматься, это же брауни. А со стевией в выпечке лично я вообще не дружу.

Делала на ДР дочки на 1,5 порции 2 коржа- т.е. каждый корж 0,75 рецепта. В первый корж сыпнула чуточку соды, а во 2-й- нет, в итоге могу сказать, что в этом торте сода не нужна- у него структура не та, чтобы подниматься и быть "ноздреватым". Яйца у меня были небольшие и в каждый корж ложила 4 шт. Масло какао частично заменила яблочным пюре, частично (как уже писала раньше)- шоколадом. Всего ушло шоко 3 100-граммовые плитки. Перемазала коржи натураральными сливками- деревенскими, жирными как масло- банку вверх ногами переворачивай- не выпадут, а на сливки ложила курагу.

Мне нравится очень-очень, уже планирую, что на Новый год буду его готовить.

Не нужна тут сода совершенно!! Тут же даже муки нет, поднимать нечего.

Еленчик, ты его кремом только сверху обмазала? Отлично смотрится, как гости, заценили?? Т только не признавайся з чего торт!! То у многих предрассудки, а так за милую душу едят. Я уже на стольких гостях тестила Для гостей в следующий лучше не на яблочном пюре все же делать, а на сливочном масле, если нет масла какао/кокосового.

Ира, между коржами тоже сливки + курага. У меня торт ели только я, дочка и мои родители, а они знают из чего он сделан.

Лена, торт очень аппетитный, аж слюньки потекли!

Давно приглядываюсь к этому брауни. Но у меня вопрос. Обычно я замачиваю фасоль на ночь, а потом варю её часа 2. Она разваривается вся, а шкурка всё равно достаточно плотная остаётся. И как же тогда такую фасоль добавлять? Может я её варю мало? или комбайн сможет всё до однородной массы перемолоть?

Если боишься, сними шкурки (но я не снимаю)

Галинка, у меня нормально всё комбайн перемолол. Если бы нужно было шкурки снимать, то я бы 100% его не пекла.

Добралась-таки я до этого тортика. Начитавшись отзывов, я ожидала что-то вкусное, и не разочаровалась. Когда испекла, так и захотелось чем-то прослоить. Из подходящего в холодильнике оказались йогурты, лимон, агава - все смешала, добавила желатин. Приятная кислинка отлично вписалась в шоколадный вкус. Отличный тортик получился! Но можно было бы и не прослаивать, тоже вкусно было бы.

И я , я тоже теперь вся в шоколаде . Возни оказалось, меньше, чем я думала . Пекла в форме для кекса, глубокой, поэтому вышло 65 минут. Вчера поела плотно перед тем, как вытащить его из духовки, чтоб ни кусочка не захотеть!!! А сегодня в обед насладилась по полной , сверху еще полила сметанкой обезжиренной и посыпала какао и слопала с грогом, как же мне было ... .
Муж тоже попробовал, а он из тех, кому никак нельзя говорить из чего приготовлено . А он еще недоверчивый такой, все рассматривает, и вот незадача, попалось ему в куске пол фасоли . Он (подозрительно): "А это что???". Я: "Как что? Ореееешек!" Он: "Странный орешек" Я: "Так не жаренный..., сырой " Прокатило Но слопал и сказал, что вкусно, хотя с подозрением сейчас относится ко всему, что я готовлю . Так что .