Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецепты
Грибной пирог
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Русская
- Тип блюда: Пекарня
- Метод приготовления: Запекание
Ингредиенты
- Для теста:
- 250г смеси гороховой муки, овсяных отрубей, муки из зародшыей пшеницы, льняной муки
- (можно взять только ячневую муку)
- 100г растительного масла или 50мл растительного + 50г сливочного (или жирного творога)
- 1 яйцо
- Для начинки:
- 500г грибов
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 100 г бекона
- 3 веточки петрушки
- 125г сметаны жирностью до 15%
- 125 г сливок жирностью 10%
- соль
Способ приготовления
- - Смешиваем муку с маслом (или творогом).
- Добавляем щепотку соли, яйцо и, при необходимости, молоко - замешиваем тесто.
- Тесто раскатываем в пласт и укладываем в форму с бортиками.
- В нескольких местах накалываем вилкой.
- Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Грибы крупно режем.
- Бекон нарезаем небольшими кусочками, лук - полукольцами.
- В сковороде слегка обжариваем бекон, затем добавляем грибы и лук. Жарим на сильном огне 10 минут.
- Готовим заливку: взбиваем сметану, сливки и яйца, солим по вкусу, добавляем нарубленную петрушку.
- На основу кладем начинку из грибов и бекона и заливаем сметаной со сливками.
- Печем в духовке при 200С около 20 минут
Белково-липидный рецепт
Категории рецептов
Сообщение форума