Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Гороховые крекеры
  • Гороховые крекеры

    Гороховые крекеры

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Необычные крекеры из гороховой муки

    Гороховые крекеры

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Пекарня
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 1/2 чашки гороховой муки (просеять через сито!)
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1/4 ч.л. разрыхлителя
    • 1/8 ч.л. куркумы
    • 2 ст.л. сухих дрожжей
    • 1/2 ч..л. масла виноградной косточки
    • 2-4 ст.л. воды
    • Паприка, кунжут - для посыпки

    Способ приготовления

      - Смешайте все сухие ингредиенты.
      - Вмешайте масло и начинайте вводить воду по 1 столовой ложке, тщательно перемешивая.
      - Количество воды будет зависеть от содержания влаги в вашей муке.
      - Если воды достаточно, то тесто можно сформировать в шар.
      - Разомните тесто несколько раз, заверните в плёнку и поставьте в сторону на 10 -15 минут.
      - Тем временем нагрейте духовку до 180С (350F).
      - Посыпьте рабочую поверхность гороховой мукой.
      - Разделите тесто на 2 части.
      - Кажду часть посыпьте мукой и раскатайте так тонко, как сможете, что бы тесто не рвалось - до 3-4мм.
      - Порежьте пласт на кусочки 2,5х2,5см или с помощью формочек для печенья.
      - Проколите каждый крекер в нескольких местах.
      - Посыпьте паприкой или кунжутом (для БЛ варианта), если хотите.
      - Выпекайте 15-20 минут.
      - Достаньте крекеры из печки и дайте остыть при комнатной температуре и стать хрустящими.
      - Попробуйте один крекер - если он не хрустящий, верните крекеры в печку на несколько минут.
      - Храните в плотно закрытом контейнере.


    Для любого приема пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Гороховые крекеры (любой ПП) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 1 Комментарий
    1. Аватар для Froggy
      Froggy -
      Я просто смешала специи, гороховую муку и воду. Катала на пергаменте через полиэтиленовый пакет скалкой.и уже раскатанный блин порезала на части.На вкус ничего так. Чем-то напоминает вкус пряных орешек без греха из нута.