Супчик из сельдерея и чечевицы с орехами
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Edelweiss
- Национальная кухня: Восточная
- Тип блюда: Суп
- Метод приготовления: Варка
Ингредиенты
- 2 стебля сельдерея (или корня)
- 1 морковь
- 50г жёлтой чечевицы (или горох)
- 50г очищенных орехов (лучше миндаля, лесного или грецкого)
- 2 дольки чеснока
- Зелень и специи по вкусу
- 1 ст.л. масла виноградной косточки
Способ приготовления
- - Замочить на пару часов чечевицу (или горох).
- Сварить до полуготовности.
- Затем протушить на масле ВК морковь и сельдерей.
- Добавить в суп и довести до кипения.
- Посолить, можно добавить специи по вкусу.
- Я обычно приправляю молотым белым перчиком.
- Заправить суп орехами, протёртыми с чесноком (я обычно использую молотые орехи).
- Добавить резаной зелени и подать к столу.
- Очень вкусно!!!
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью