Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Суп с гороховыми клецками
  • Суп с гороховыми клецками

    Суп с гороховыми клецками

    Обсудить этот рецепт на форуме


    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • мясной бульон
    • морковь-1 шт
    • лук-1 шт
    • гороховые клецки-70 гр.

    Способ приготовления

      - Положить в бульон нарезанные морковь, лук, посолить.
      - Из гороховой муки с добавлением яиц замесить тесто для клецек на остуженном бульоне или воде (мягче, чем для лапши). Тесто раскатать и нарезать полосками 2-3 см. Отрывать клецки кусочками и класть в кипящий бульон.
      - Положить лавровый лист, дать покипеть 2-3 мин. Когда клецки всплывут, суп готов.
      - P.S. Я делаю этот суп с фрикадельками из мясного фарша, а тесто делаю более жидким и просто ложечкой выкладываю в кипящий бульон.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Суп с гороховыми клецками (БЛ) автор темы Beatriss Посмотреть оригинальное сообщение