Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Солянка мясная
  • Солянка мясная

    Солянка мясная

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Классический вкусный суп.

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Русская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • говядина (или свинина) - 400 гр (я брала свиную кость с небольшим количеством мяса, чтоб бульон был понаваристей)
    • 600 гр. различных мясных продуктов (например я люблю все куриное и предпочитаю солянку с обязательным копченым привкусом, поэтому я взяла 200 г.-копченой куриной груди, 200-куриного рулета, 200-куриных сосисок)
    • 2-3 соленых огурца
    • 1 луковица
    • 1 пучок петрушки
    • 2 ст. л. томатной пасты
    • 1 банка оливок без косточек
    • лимон

    Способ приготовления

      - Расчитан на 3-4 литра воды (кому как нравится - погуще или пожиже).
      - Бульон солить сильно не надо, так как все ингридиенты достаточно соленые. Лучше в конце варки попробовать и если что досолить.
      - Сварить бульон из говядины (или свинины), добавив лаврушку и черный перец.
      - Мясо вынуть очистить от костей и порезать кусочками. Нарезать сосиски и остальное мясо .
      - Мелко нарезать лук, огурцы, петрушку и потушить их с томатной пастой минут 10.
      - В бульон положить тушеную смесь и варить не более 10 минут. Затем добавить мясо, сосиски и остальные мясные составляющие. Поварить пока не закипит бульон.
      - Вылить в солянку оливки вместе с рассолом.
      - Довести до кипения и тут же выключить.
      - Подавать с ломтиком лимона и сметаной.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Солянка мясная (БЛ) автор темы eldorado Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 2 Комментарии
    1. Аватар для А.Кира
      А.Кира -
      Подскажите какие конкретно можно добавлять мясные продукты? Мне кажется они все не подходят....
    1. Аватар для Еленушечка
      Еленушечка -
      второй раз готовлю солянку по этому рецепту, прям бомба, а в этот раз получилось прям отменно!!! Благодарю!