Куриный суп с грибами и бамбуком

Куриный суп с грибами и бамбуком

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Азиатская
• Тип блюда: Суп
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• 1,5 л куриного бульона нежирного
• 30 гр сушёных грибов шиитаке
• 150 гр куриного филе нежирного
• 60 гр бамбуковых стеблей
• креветки (по желанию)
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. рисового уксуса/вина
• соль, перец
• кинза

Способ приготовления

- Залить грибы кипятком и оставить на 30-40 минут.
- Смешать соевый соус и рисовый уксус, нарезать куриное мясо полосками, грибы и бамбук и залить жидкостью и настаивать примерно 1 час.
- Разогреть куриный бульон, положить в него все ингредиенты, варить пару минуту.
- Посолить и поперчить. Посыпать кинзой и подавать горячим.