Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Карибский суп
  • Карибский суп

    Карибский суп

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Оригинальный рецепт. Такой радужный и экзотический. Супчик сытный, но лёгкий в поедании, с оригинальным ярким вкусом.

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Карибская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • 500 гр. кокосового молоко
    • 300 гр. морского коктейля
    • 300 гр. о/филе куриной грудки (я брала о/индюшки)
    • 200 гр. стручковой фасоли
    • 1 шт. большой апельсин
    • 3 шт. помидора
    • 1 шт. лук
    • 4-5 см кусочек имбиря
    • 1 ст.л. Масла виноградной косточки
    • 1 ст. л. соус "терияки" (я не нашла без сахара, поэтому добавила 1 ч.л. фруктозы)
    • 1 ст. л. соевого соуса
    • 1 ч. л. соли
    • 1 ч. л. сладкий чили соус (не нашла и добавила 1 ч.л. паприки-порошок)

    Способ приготовления

      - С апельсина снять цедру и выжать сок. Лук мелко нарезать, с помидоров снять кожу и вынуть семена (я не вынимала из жадности). Имбирь натереть на мелкой тёрке.
      - Выливаем кокосовое молоко в кастрюлю ( вместе с густой и твёрдой массой) доводим до кипения, бросаем туда нарезанную небольшими полосками куриную грудку (для ускорения процесса я ее обжарила с добавлением 1 ч.л. ВК )
      - На сковороде в небольшом количестве ВК обжариваем цедру (немного оставить для украшения), пассеруем лук.
      - Добавляем нарезанные помидоры и имбирь.
      - Вливаем апельсиновый сок и тушим до мягкости помидоров.
      - В кастрюлю к курице добавляем морской коктейль, варим примерно 2 мин.
      - Добавляем стручковую фасоль. Если замороженная, не размораживать
      - Как закипит, отправляем туда "зажарку".
      - После закипания, вливаем соевый и "терияки" соусы, добавляем сладкий соус чили и соль по вкусу. Варим 3-4 мин. и выключаем. Даём супу настояться 10 мин.
      - Подавать, украсив апельсиновой цедрой.


    Белково-углеводный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Карибский суп (БУ) автор темы mari_kyri Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 1 Комментарий
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Очень вкусный супчик. Правда, я делала только с рыбой и побоялась что-то апельсин добавлять. Но остальные сочетания обажаю.