Бульон с ячменными коржиками

Бульон с ячменными коржиками

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Nefertiti
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Суп
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• 0,5 стакана ячневой крупы
• 2 яйца
• 1 ст. л масла растительного или оливкового
• 50 г твердого сыра.

Способ приготовления

- Ячку отварить, откинуть на сито, дать стечь воде, затем переложить ее в миску, добавить яйца, масло, половину натертого сыра, соль; все это хорошо размешать и выложить в форму с промасленным пергаментом.
- Поверхность выровнять ножом, посыпать остальной частью тертого сыра, поставить в духовой шкаф 200'C на 15–20 минут для запекания.
- Слегка охладить, выложить на доску (опрокинув форму), нарезать, разложить в тарелки и залить горячим мясным, грибным или куриным бульоном.