Отбивные из печени

Отбивные из печени

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Kristy
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Жарение

Ингредиенты

• печень 500 гр
• яйца - 2 шт
• лук
• соль, перец

Способ приготовления

- Немножко отбить печень (она нежная, надо не переборщить, иначе розвалиться), окунуть в яйце, поджарить, а потом переложить в сотейник и в духовку на минут 15-20, чтобы они розмякли (это зависит от печени: старая она или молодая). Получаються очень мягкие. А лук отдельно пожарить, нарезать крупно и добавить к печени.