Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Оладьи из печени без муки
  • Оладьи из печени без муки

    Оладьи из печени без муки

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Хочу поделиться этим легким и только что опробованным рецептом.
    Получились очень нежные и вкусные оладушки.
    Вкус превзошел мои ожидания.


    Оладьи из печени без муки

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Жарение
    • После приготовления вы получите: 4

    Ингредиенты

    • Печень говяжья молотая -400 гр
    • Небольшая морковь -гр 60
    • Зеленое яблоко - гр 80
    • Лук репчатый средний - 1шт
    • Яйцо - 1шт
    • Сметана или густой йогурт - 1 ст.л
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло для жарки.

    Способ приготовления

      - Натереть лук и яблоко на крупной терке, а морковь на мелкой.
      - Все ингредиенты смешать.
      - И печь как обычные оладьи, т.е выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон.
      - Пекутся быстро. Не распадаются.
      - Если в продаже нет молотой печени, то смолоть на мясорубке самому.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Оладьи из печени без муки (БЛ) автор темы svetter Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 4 Комментарии
    1. Аватар для Oleve
      Oleve -
      мои любимые котлетки, еще до Монти делала с картофелем. Сейчас добавляю немного кабачка (для сочности) и перекручиваю с печенью немного каши ячневой (для крепости). Как-то не было каши готовой в запасе - разваливаются котлетки. Я вообще для себя открыла ячку на Монти, муку как панировочные сухари для рыбки, котлеток, тефтелек. И ей же присыпаю противень при выпечке - ничего не пригорает, не прилипает. И каша везде в БЛ идет, с любым мясом. Суперкрупа как оказалось.
    1. Аватар для Lusha
      Lusha -
      А я оладушки вообще просто делаю: куриная печень+лук+яйцо, все в блендере и жарить. Просто и вкусно.
    1. Аватар для Lada
      Lada -
      Очень понравились оладьи. Приготовила из куриной печени. Блендером перемолола печенку, добавила лук, морковь,яблоко. Про сметану почему-то забыла. Выпекала на электрической тефлоновой блиннице. Получилась целая "гора" оладий. Думала, есть будем неделю. Ан нет, улетели быстро, понравились всей семье,а особенно оценила малышка), несколько раз просила добавки.
      Светлана, благодарю за удачный рецепт.
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Вкуснейшие оладушки, спасибо огромное! Делала строго по рецепту, только лук не натирала, а сразу закинула в блендер, и натертые морковку с яблоком и яйцом потом туда же отправила. Очень сильно сомневалась, как такая жидкая масса жариться будет. Зря сомневалась. Переворачивались они, конечно, неохотно, но и не разваливались. Яблочко с морковкой очень нежную нотку придают, оладушки просто на языке тают. Я даже не знаю, в каком виде они мне нравятся больше, в горячем или в холодном.