Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецептыКуриные желудки в сметане
Обсудить этот рецепт на форуме
Пупочки люблю самой нежнейшей любовью. Выложу сюда этот рецептик, если сочтете нужным, то можно оформить отдельным рецептом, но он очень-очень прост, так готовит моя мама.- Автор рецепта: Aniksy
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Мясо
- Метод приготовления: Тушение
Ингредиенты
- куриные желудочки очищенные 500 гр
- большая луковица 1 шт
- сметана
- соль
- перец черный молотый
- лавровый лист
Способ приготовления
- - Нашинковать лук и обжарить его на небольшом количестве растительного масла. Порезать куриные желудочки примерно на 3-4 части, выложить в сковороду, убавить огонь до среднего/маленького (а зависимости от мощности комфорки) и потушить в собственном соку около 10-15 мин.
- Затем добавить сметану и тушить еще 25-30 мин (т.о. общее время приготовления составит 40 минут). Обычно я закрываю их крышкой же к концу приготовления, позволяя лишней жидкости выпариться. В конце приготовления добавить перец и лавровый лист (если лаврушку долго держать в блюде, то она может дать горчинку)
- Очень вкусно этим соусом поливать паровую/тушеную брокколи, или любые овощи по вкусу, которые можно полить этим соусом.
Белково-липидный рецепт
Категории рецептов
Оценить эту статью