Стеклянная соевая лапша с курицей и шампиньонами

Стеклянная соевая лапша с курицей и шампиньонами

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Мо
• Национальная кухня: Азиатская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Тушение
• Время приготовления: 30 мин
• Общее время: 30 мин
• После приготовления вы получите: 3-4

Ингредиенты

• стеклянная соевая вермищель/лапша - 100 гр (в сухом виде)
• филе куриной грудки с одной курицы (до 2% жирности)
• свежие шампиньоны 300 гр
• 1 большая луковица
• капля масла для жарки лука
• специи по вкусу,
• я добавляла:
• - соль
• - 1 ст.л. карри
• - мускатный орех
• - паприка
• - кардамон
• - сухой имбирь

Способ приготовления

- Замочить в горячей подсоленной воде соевую лапшу на 10 мин, перекинуть на дуршлаг и оставить стекать воду.
- Луковицу порезать и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить порезанную кубиками курогрудь, соль, специи, перемешать и тушить под крышкой 5-10 минут.
- Добавить порезанный шампиньоны и тушить еще минут 10.
- Если образовалось много жидкости, то крышку можно открыть, чтобы она выпарилась!
- Когда грибы и курица почти готовы добавляем лапшу, перемешиваем и оставляем томиться под крышкой на выключенной плите минут 10-20 (лапша должна впитать не выпарившуюся жидкость).
- Приятного аппетита!