Пряная куриная грудка с соусом из лайма и мяты

Пряная куриная грудка с соусом из лайма и мяты

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 4 куриные грудки или куриного филе нежирного
• 150 гр натурального йогурта обезжиренного
• 1 ч.л молотого тмина (кумина)
• 1 ч.л молотого чили-порошка
• 1 ч.л молотого кориандра
• 1 ч.л свежего мелкопорезанного имбиря
• 1 зубчик чеснока, давленного
• Для соуса
• 1 ч.л натурального йогурта
• Сок одного лайма
• 1 ч.л мелкопорезанной мяты
• 1 лайм (порезанный на четвертинки)
• Щепотка фруктозы или сиропа агавы

Способ приготовления

- Порезать курицу на кусочки 3-4 см и выложить в миску. Добавить йогурт, все приправы, чеснок и свежий имбирь, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 6-8 часов.
- Выложить на гриль или на разогретую сковороду курицу и готовить 3-4 минуты, переворачивая щипцами (на гриле) и немного дольше на сковороде до готовности (главное не пересушить, иначе курица будет совсем не сочной!!)
- Для соуса – смешать все ингредиенты.
- Подавать курицу с четвертинками лайма и салатом из свежих овощей.