Наггетсы

Наггетсы

Обсудить этот рецепт на форуме

Почти как из Макдоналдс

• Автор рецепта: sudole
• Национальная кухня: Американская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Жарение

Ингредиенты

• Куриная грудка (отварн.) 1/3
• Зародыши пшеницы 1/2 стак.
• Ячневая мука 1/2 стак.
• Миндальная мука 1/2 стак
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль,перец,хмели-сунели,суш.укроп

Способ приготовления

- Режем грудку кусочками, плоской стороной ножа нужно приплюснуть до создания кусочка толщиной около 1 см.+ чуть соли и перца.
- В смесь для панировки добавляем все специи и приправки ( по вкусу и желанию).
- Во взбитое яйцо , я так же добавляю чуть соли.
- Дважды обваливаем в яйце и панировке каждый кусочек, я обжаривала их в масле на 5, всего на тумблере плиты 6, этого хватило и для создания хорошей хрустящей мантии и не позволило подгореть панировке.
- Курица у меня всегда болтается в бульоне, поэтому в приготовленном виде, курочка внутри всегда сочная.Из 1/3 грудки выходит 12-14 кусочков.
- Мужу делала в разных вариациях такую курочку, добавляя сыр в яйцо и в обычной мучной панировке, ну уж очч сексуально выглядят эти наггетсы, решила и себя побаловать такими).