Курица, запеченная на соли

Курица, запеченная на соли

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: vica
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 1 целая курочка
• 1 кг морской соли (крупной или мелкой), я предпочитаю крупную

Способ приготовления

- Курицу моем, просушиваем бумажным полотенцем и разрезаем вдоль грудки от горлышка вниз.
- На противень выкладываем 1 кг соли, разравниваем. Курочку кладем на соль как бабочку (как цыпленка табака) шкуркой вверх (шкурку не снимаем!).
- Ставим в духовку на температуре 400 F (примерно 200 С). Время запекания зависит от размера курицы. Надо просто следить, когда шкурка станет золотисто-коричневая (не темная), значит курица готова!
- Приятного аппетита! Подавать с чем угодно, с любыми вашими любимыми приправами, соусами и т.д. и т.п.!