Куриные грудки фаршированные фетаки и базиликом

Куриные грудки фаршированные фетаки и базиликом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Малышка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• куриные грудки
• сыр "Фетаки" - 20-40 гр на каждую грудку
• горсть мелко рубленного базилика (2 ч.л. сушеного)
• чеснок
• солевой раствор (1 ст.л. соли на 1 л. воды)
• соль-перец-приправы - по вкусу

Способ приготовления

- Куриные грудки замочить в солевом растворе на 12-24 часа. По истечению этого времени в мясе аккуратно прорезать "кармашки" так глубоко, на сколько это возможно.
- Фетаки смешать с базиликом, начинить этой смесью куриные грудки, разрезы зафиксировать зубочистками
- Приготовить обмазку: мелко рубленный чеснок, перец, опционально - растертые зерна горчицы - смешать с растительным маслом. Обмазать этой смесью грудки.
- Быстро обжарить с 2 сторон на сковородке, после чего убрать на 20 минут в духовку, разогретую до 200-220 градусов.

- Приятного аппетита!