Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Куриные грудки в горчично-бальзамической глазури
  • Куриные грудки в горчично-бальзамической глазури

    Куриные грудки в горчично-бальзамической глазури

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Куриные грудки в горчично-бальзамической глазури

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 500 гр филе куриной грудки без кожи
    • 2 ч.л бальзамического уксуса
    • 1.ч.л острой Диджонской горчицы
    • 1 ч.л сухой петрушки (или свежей)

    Способ приготовления

      - Сделать маринад, положить курицу в него на 30 минут в пакет для замораживания или контейнер.
      - Выложить курицу под гриль на 5 минут и наслаждаться!!


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Куриные грудки в горчично-бальзамической глазури (БЛ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 1 Комментарий
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Отличный рецепт. Я готовлю курицу в очень похожем маринаде в духовке.

      Куриные грудки запеченые в бальзамическо-горчичном соусе (БЛ)

      Ингредиенты
      1 кг. куриных грудок (4-5 маленьких, с костями или без)
      1 маленькая луковица, мелко нарезанная
      1/4 ст. бальзамического уксуса
      1 ст.л. оливковое масло
      4 зубчика чеснока, измельченного
      1 ст.л. сушеного орегано
      1/2 ч.л. сушеного розмарина
      2 ч.л. дижонской горчицы с зернами (не обязательно, но очень вкусно!)
      Соль, перец

      Приготовление

      Смешать все ингредиенты для соуса, выложить в плотно закрывающийся пластиковый пакет, добавить курицу и помассировать пакет в руках, чтобы соус равномерно покрыл все кусочки.
      * Дальше можно курицу замариновать в холодильнике на 2-3 часа или на ночь, а можно готовить сразу (я мариную).
      Разогреть духовку до 200С.
      Выложить курицу в стеклянную посуду в один слой и полить маринадом сверху. Добавить соль и перец, если нужно.
      Поместить в духовку и запекать до готовности.