Куриные грудки в геркулесовой крошке

Куриные грудки в геркулесовой крошке

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: tuska
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Жарение

Ингредиенты

• Куриные грудки до 2% жира - 2 шт.
• Белок яйца - 1 большой или 2 маленьких
• Молоко (до 1,5% жира) - 5 ст. л.
• Овсяные хлопья - 150 гр
• Мука цельнозерновая пшеничная - 2-3 ст. ложки
• Базилик
• Черный перец
• Соль
• капля растительного масла

Способ приготовления

- Порезать грудки без кожи и костей на полоски и обвалять их в муке.
- Положить их в миску с немного взбитыми белками и молоком. Оставить на 5 минут.
- Соединить базилик, соль, перец и овсяные хлопья.
- Достать курицу и обвалять в этой смеси.
- Обжарить курицу на масле 1-2 минуты. (Возможно, можно и без масла обойтись)
- Переложить в противень и запечь в духовке в течение 10 минут.