Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецепты
Куриное филе "Нежность"
Обсудить этот рецепт на форуме
Филе в этом рецепте "маринуется" в минеральной воде - в этом весь секрет!- Автор рецепта: Екатерина
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Мясо
- Метод приготовления: Жарение
Ингредиенты
- Куриное филе
- Минеральная вода
- Яйцо
- Соль, перец
- Масло для жарки
Способ приготовления
- - берем сколько есть куриных филе
- тонко их отбиваем
- укладываем в тарелку/глубокую/
- заливаем минеральной водой
- держим их в водичке минут 20/чем больше,тем лучше/
- потом вытаскиваем,кладем на кухонное полотенце,чтобы вымокнуть воду
- потом перчим и солим по вкусу
- обмакиваем во взбитое яичко
- жарим на подсолнечном масле до готовности/минут 5/
- опять кладём на кухонное полотенце,чтобы "ушёл"лишний жир
- на всё про всё уходит полчаса
- /филешки получаются нежные и не сухие/
- Приятного аппетита!
Белково-липидный рецепт
Категории рецептов
Сообщение форума