Копченая кура в аэрогриле

Копченая кура в аэрогриле

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: klea
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Аэрогриль

Ингредиенты

• курица
• соль
• приправа для гриля Cykoria
• ольховая щепка

Способ приготовления

- Куру разделить на порции, натереть смесью соли и приправы для гриля Cykoria. Мне нравится эта приправа, потому что в ее состав входит можжевельник. Это придает мясу такой охотничий, костровой вкус. Прижать тарелкой и поставить на сутки в холодильник.
- Аэрогриль собирала следующим образом: дно застелила фольгой (чтобы отражала тепло), потом выложила на высокую решетку мясо, одела на гриль дополнительное кольцо и на самую высокую решетку поставила противень с ольховой щепкой. Вуаля!
- Готовить 40 мин. при 200 градусах и 30 мин. при 250 градусах.
- То, что щепки или стружку надо ставить наверх, подсмотрела в интернете - главное, чтобы они сразу разогрелись. Когда ставишь вниз, они не работают.