Веретёнца из куриного филе с начинкой

Веретёнца из куриного филе с начинкой

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: LIN
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Жарка
• После приготовления вы получите: 3

Ингредиенты

• куриное филе 150 грамм
• для начинки :
• сыр 100 грамм
• майoнез одна чайная ложка
• зелень,чеснок,соль,перец по вкусу.
• Mожно добавить грибы,или сладкий перец,соответственно,немно го уменьшив колличество сыра.
• для панировки :
• пшеничные зародышевые хлопья,
• 2 яйца.
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

- Филе разрезать на два пласта по горизонтали,как режем бисквит для торта,если филе большое,то режем на три пласта.
- Мясо отбиваем как можно тоньше,стараясь не делать дырок.
- На каждую отбивную кладём начинку ,примерно чайную ложку с горкой.
- Аккуратно закручиваем веретёнце мокрыми руками.
- Делаем двойную понировку:обваливаем веретёнца в хлопьях,обмакиваем в яйцах,опять в хлопьях,в яйцах и на сковородку.
- Жарим с трёх сторон на среднем огне.