Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Быстрая курочка с овощами в индийском стиле
  • Быстрая курочка с овощами в индийском стиле

    Быстрая курочка с овощами в индийском стиле

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Очень уважаю быстрые, вкусные и красивые рецепты. Вот один из них.

    Быстрая курочка с овощами в индийском стиле

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Варка на пару

    Ингредиенты

    • Одна куриная грудка
    • Замороженная (или свежая) смесь овощей (у меня цветная капуста, спаржа, моркрвь, горошек)
    • Имбирно-чесночная паста (опционально)
    • Растительное масло
    • Специи:
    • - куркума
    • - чили
    • - порошок кориандра
    • - порошок кумина
    • - маленькая палочка корицы
    • - гвоздика
    • - семена кумина
    • - гарам масала

    Способ приготовления

      - Нарезать филе полосками или кубиками
      - Добавить к филе 1 ч.л. Имбирно-чесночной пасты (она у меня всегда в холодильнике), 1/4 ч.л. Куркумы, немного чили и перемешать, оставить на 5-10 мин.
      - Разогреть 1 ст.л. Растительного масла, добавить палочку корицы, 2 бутончика гвоздики и 1 ч.л. Семян кумина, обжарить полминуты, семена кумина должны "прошипеть"
      - Добавить курицу, обжарить до побеления мяса, затем добавить овощи, 1 ч.л. Порошка кориандра, 0.5 ч.л. Порошка кумина, соль и 1 ч.л. Гарам масалы (или любые специи по вкусу)
      - Готовить еще 10-15 мин.
      - Подавать горячим


    Для любого приема пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Быстрая курочка с овощами в индийском стиле (любой ПП) автор темы Pickle Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 3 Комментарии
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Какая же это вкуснотень! Настоящий праздник вкуса! Просто и быстро. Спасибо огромное за замечательный рецепт. Буду готовить еще не раз.
    1. Аватар для Ари ...
      Ари ... -
      Marpha, ты именно филе использовала? Интересно, наверное можно с другими частями курицы, просто уже точно не в БУ
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Ари, да, у меня как рачз филе курицы было, думала, куда пристроить. Получилось очень сочное и хорошо пропитанное соусом. Наверняка можно с разными частями курицы приготовить, главное, я думаю, чтобы без косточек было, тогда поджарится равномерно.