Рулетики из говядины с фруктами
Обсудить этот рецепт на форуме
Недавно приготовила такие рулетики - очень вкусное блюдо!Может, можно и другое мясо использовать, но с говядиной - идеально!
- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Мясо
- Метод приготовления: Тушение
- После приготовления вы получите: 4
Ингредиенты
- 600г говядины (филе)
- 250г кураги или свежего яблока (очистить и нарезать брусочками)
- 1-2 луковицы
- 50г твердого сыра
- 100-150г сметаны (до 10% жирности) или йогурта
- горчица
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- - Мясо нарезать пластами и тоненько отбить.
- Нарезать лук полукольцами, потушить до мягкости с курагой (яблоком) на сковородке, в воде.
- Каждый пласт мяса посолить, поперчить по вкусу.
- Смазать мясо горчицей, выложить луково-фруктовую начинку, кусочек сыра - и свернуть рулетом (можно перевязать ниточкой, но обычно рулетики и так держат форму).
- Выложить рулетики в кастрюлю и тушить до готовности мяса.
- В конце тушения добавить сметану или йогурт.
- Подавать рулетики с получившимся соусом.
- Приятного аппетита!
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью