Мясо в соусе карри по-тайски

Мясо в соусе карри по-тайски

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Junker
• Национальная кухня: Тайская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Тушение

Ингредиенты

• 800 гр. порезанного кубиками мяса (говядины, курицы)
• 1 большая луковица
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1-2 ст. ложка карри-пасты Blue Dragon - кто как любит поострее или наоборот
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 400 мл. соевого молока
• 200 гр. редиски дайкон (по желанию)
• 200 гр. ростков бамбука (по желанию)
• Соль по вкусу

Способ приготовления

- Приготовление:
- Лук порезать и поджарить на растительном масле в сковородке, добавить карри-пасту, убавить огонь и обжаривать их в течение 2х минут. Добавить порезанное мясо и томатную пасту, все перемешать и жарить 3 минуты на среднем огне. Добавить соевое молоко и соль и если есть дайкон и ростки бамбука и соль и тушить на медленном огне 30-40 минут. Подавать с квиноей. Я еще люблю есть карри с пюре из цветной капусты.