Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Крученики из свинины с грибами
  • Крученики из свинины с грибами

    Крученики из свинины с грибами

    Обсудить этот рецепт на форуме


    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 200 г шампиньонов
    • 150 г ячневой крупы
    • 600 г филе свинины
    • 20 г горчицы
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 яйцо
    • 1 луковица
    • 3 помидора
    • Соль
    • Черный молотый перец

    Способ приготовления

      - Грибы нарезаем кубиками и поджариваем вместе с луком.
      - Из крупы варим ячневую кашу.
      - Начинка: яйцо отвариваем вкрутую, мелко рубим, смешиваем с ячневой кашей и грибами. Солим и перчим.
      - Свинину нарезаем на тонкие куски, отбиваем и смазываем горчицей.
      - На каждый кусок мяса выкладываем начинку и сворачиваем рулетики.
      - В форму для запекания выкладываем рулетики, доливаем на дно немного бульона. Сверху на рулетики кладем порезанные кольцами помидоры и измельченный чеснок.
      - Запекаем в духовке при 180 С 1 час.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Крученики из свинины с грибами(БЛ) автор темы Lusha Посмотреть оригинальное сообщение