Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Говяжьи шашлыки по-тайски
  • Говяжьи шашлыки по-тайски

    Говяжьи шашлыки по-тайски

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Говяжьи шашлыки по-тайски

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Тайская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Жарение

    Ингредиенты

    • 1,5 кг говяжьей мякоти (вырезки)
    • 4 луковицы
    • 4 зубчика чеснока
    • 1 ст.л куркумы
    • 2 ч.л кинзы
    • 1 ст.л молотого кориандра
    • 1 ст.л тмина
    • 1/2 стакана рубленного арахиса или кешью
    • 1 ст.л чили
    • 1/2 стакана соевого соуса
    • 1/4 ст.л сока лайма (или лимона)
    • 1/2 ч.л сиропа агавы или фруктозы
    • 1/4 ч.л свежемолотого черного перца
    • масло растительное для жарки

    Способ приготовления

      - Мясо порезать полосками.
      - Порезать лук, обжарить до мягкости, добавить к луку чеснок, специи и кинзу.
      - Добавить орехи, соевый соус, сок лайма, агаву и перец. Подержать на огне еще 1-2 минуты.
      - Полить получившимся маринадом мясо, чтобы мясо промариновалось хорошо со всех сторон, накрыть пленкой и оставить на сутки
      - Нанизать мясо на шампуры и жарить на гриле 7-10 минут, постоянно переворачивая.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Говяжьи шашлыки по-тайски (БЛ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение