Гирос - мясо по-гречески
Обсудить этот рецепт на форуме
Вкусный и простой рецепт из Греции- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Греческая
- Тип блюда: Мясо
- Метод приготовления: Тушение
Ингредиенты
- 1кг мяса (говядину, индейку, свинину, что хотите)
- репчатый лук - 2 головки
- оливковое масло
- чёрный перец
- 2ч.л. орегано
- 2ч.л. тимьяна
- 1ч.л. тмина
- 1ч.л. майорана
- 0,5ч.л. кориандра
- 0,5ч.л. чили
- можно добавить немного уксуса, по желанию
Способ приготовления
- - Мясо порезать тоненькими полосками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Смешать мясо, лук, перец, приправы и оливковое масло.
- Оставить мясо мариноваться в холодильник на несколько часов или на ночь.
- А потом, просто, пожарить мясо с небольшим количеством масла.
- Гирос часто подают в лепешках с карманом (типа "питы"). А мы просто выложим мясо на тарелку, а сбоку выложим соус Цацики
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью