Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
  • Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом

    Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Жарение

    Ингредиенты

    • для фрикаделек:
    • 3 небольших баклажана
    • 500-600 г фарша (телятина или баранина)
    • 1 яйцо
    • кунжутные семечки
    • соль, перец,
    • приправы
    • для соуса:
    • 6 ст. ложек соевого соуса
    • 2 см. свежего корня имбиря

    Способ приготовления

      - Баклажаны вымыть, срезать плодоножку, разрезать на половинки и запечь в духовке в течении 20 минут при 200 градусах.
      - Баклажаны очистить, мелко нарезать или размять вилкой, или перекрутить вместе с мясом (что я и сделала).
      - Подготовить фарш. Добавить яйцо, соль, перец, приправы (я добавила уцхо-сунели) и баклажаны. Перемешать.
      - Сформировать тефтели, обвалять в кунжуте и обжарить на ОМ с 2-х сторон. Довести до готовности под крышкой (минут 15).
      - Готовые тефтели поливаем соусом (смешиваем соевый соус и натертый на мелкой терке имбирь).
      - Я подавала с пюре из цв. капусты. Очень вкусно.
      - Приятного аппетита!


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом (БЛ) автор темы Asstilba Посмотреть оригинальное сообщение