Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Тефтели из индейки в томатном соусе
  • Тефтели из индейки в томатном соусе

    Тефтели из индейки в томатном соусе

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Рецепт простейший, но, может, пригодится.

    Тефтели из индейки в томатном соусе

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Запекание
    • После приготовления вы получите: 8-10

    Ингредиенты

    • 700-900г филе индейки
    • 3 луковицы
    • 2 яйца (я делала на 1 яйце + 1 желтке)
    • 4 дольки чеснока
    • 800г банка чищенных цельных помидор
    • зародыши пшеницы
    • травы и специи по вкусу (прованские, базилик для тефтелей, паприка, черный перец для соуса)
    • масло вин.косточки
    • соль

    Способ приготовления

      - Поставить разогреваться духовку до 180-200г
      - Прокрутить в блендере в фарш индейку с 2 луковицами и 2 дольками чеснока.
      - Добавить яйцо и пару ст.ложек зародышей пшеницы. Хорошо перемешать.
      - Добавить специи и соль, еще раз перемешать и сформировать 8-10 шариков (каждый шарик пошмякать с одной ладони на другую, для большей плотности).
      - Порезать тонко полукружьями лук, измельчить оставшийся чеснок, обжарить их до прозрачности на масле.
      - Выложить помидоры из банки, помять их вилкой (я, до выкладывания, режу их кубиками и выкидываю плодоножку), добавить травы и соль, слегка потушить на небольшом огне (мин 3-5 от закипания).
      - Каждый шарик фарша обвалять в зародышах пшеницы и обжарить на масле со всех сторон. Выложить шарики в форму, залить густым соусом.
      - Поставить в духовку минут на 15-20.
      - Подавать с киноа, ячкой, тушенной капустой, овощными пюре...


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Тефтели из индейки в томатном соусе (БЛ) автор темы Petitenat Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 2 Комментарии
    1. Аватар для Marysia
      Marysia -
      Девочки, я делала такие индюшачья котлетки с добавлением яблока и запекала в духовке. Чудесно.
    1. Аватар для Ксения Верба
      Marysia, вот это рецептик будет для всей семьи вкусен. Сегодня проверю на своих
      ***
      Повторить рецепт не получилось. Домашние захотели тефтельки с рисом. Мне пришлось изменять все под себя. к индейке добавила куриный фарш из грудки, яичный белок, тушеную капусту, и фасоль стручковую - все пропустила через мясорубку , сформировала шарикии на пару готовила 30 мин. Залила в тарелке томатами-пюре ( у меня фирма perfetto - говорят греческая компания). Вкусно очень получилось.